Restaurant | Hotel | Wine Cellar
t: +386 (0)7 34 66 190 | f: +386 (0)7 34 66 191

“Débuter signifie créer un monde de nouvelles opportunités qui n’existaient pas avant. C’est le temps d’attente de la croissance, la période de voies ouvertes, le temps pendant lequel tout est possible.”

druzina

 

 

Nos débuts remontent à une quinzaine d’années dans le passé, lorsque nous avons démontré par une coopération intergénérationnelle que les fondements familiaux solides et le soutient que nous avons reçu, les fils Boštjan et David, de nos parents étaient très importants pour un début performant. Nos grands parents avaient déjà rêvé d’un endroit plein de chaleur humaine et rassemblant les gens venant de toutes parts et jouissant dans une ambiance agréable et d’affection envers des saveurs et des odeurs enivrantes. En 1994, l’auberge Rakar a été ouverte dans le petit village idyllique Ponikve pri Trebnjem.

Un nouveau vent a soufflé avec l’arrivée d’une jeune génération qui a apporté de nouvelles idées, conceptions et orientations, tout en conservant l’hospitalité, la gentillesse et l’atmosphère familiale authentiques de la région de Dolenjska. L’auberge est fière de son offre culinaire unique offerte à cette extrémité de la Slovénie et appréciée par les clients du monde entier. Une équipe jeune et expérimentée prend soin de leur bien-être et tous sont heureux de revenir chez nous.

Chaque repas est préparé avec la plus grande passion et imagination, et avec la perception de l’équilibre de saveurs et d’odeurs magiques assurés par les mains de maîtres de cuisine talentueux. La relation entre notre environnement idyllique et nos ingrédients frais et naturels livrés quotidiennement par des producteurs avoisinants donnent un charme particulier aux repas. Ainsi, la recette du succès sont nos ingrédients produits localement et passant sous les mains des maîtres de cuisine exclusifs et par le chemin le plus court jusqu’à l’assiette.

« Le bon repas n’est pas celui qui vous rassasie mais c’est comme un voyage qui vous ramène aux sources de plaisir que vous avez peut être oublié, et qui vous emmène dans des lieux que vous n’avez jamais visité